古樹茶這么貴，為什么那么多人瘋狂追求？

?有人說關于茶的所有美好期待，都能在普洱茶中體會。而其中的佼佼者，古樹茶給人帶來的美妙體驗與獨特的口感無與倫比！普洱茶被愛茶人賦予了“最后一站”之美譽！

? ? 近幾年來古樹茶價格一路飆升，甚至前段時間還有傳聞“天價古茶樹”什么的，雖然古樹茶的價格一直居高不下，但是還是有越來越多人瘋狂追著買，這究竟是為什么呢？

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? ? 只要是吃進去的和喝進去的，大家最關心的還是安全問題。中國發(fā)展很快，環(huán)境污染也很嚴重，每天都有新聞曝光食品安全隱患、蔬果農殘問題。云南海拔高，生態(tài)環(huán)境好，環(huán)境污染少，植被覆蓋率高，陽光充足且多云霧，正所謂：高山云霧出好茶。

? ? 其一，當?shù)厣L的古樹茶活了幾百年甚至上千年，根深干粗，汲取日月精華、接受大地滋養(yǎng)，無需施加化肥和農藥。

? ? 其二，當?shù)厝松俚囟?，茶農茶園大而廣，且山高路險，取水不便，就算想施肥打藥也有心無力。

? ? 其三，因政府的管制，茶商和茶農對無污染無農殘的古樹茶有強烈的生態(tài)保護意識。

? ? 所以，純料古樹茶本身就有天然的生長環(huán)境優(yōu)勢，再加上后來人的科學管理模式，其安全感占有絕對的優(yōu)勢。

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? ? 為了適應自然環(huán)境，古茶樹樹根比一般樹木扎得更深，一般而言古茶樹樹長多高根扎多深，無論是地表枯枝落葉花果滋養(yǎng)的腐殖質土壤里的養(yǎng)分，還是地下深層土壤中富集的各種礦物質都轉化成為古茶樹自身的營養(yǎng)物質。因此古樹茶，內質更豐厚，滋味更醇厚。另外，古茶樹是喜陰植物，莫不生長在山高谷深，云霧縈繞之處。自古有言“高山云霧出好茶”。植被繁茂、漫射光多、晝夜溫差大等氣候特點，讓古茶樹芽葉有機質含量、果膠含量、芳香物質及含氮類鮮爽物質增多，粗纖維含量減少，澀類物質的茶多酚相對平衡。

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? ? 古樹茶湯，因為生態(tài)環(huán)境、樹種優(yōu)勢等原因，滋味均衡，茶香自有大自然的芬芳，飽滿度好，口感更醇厚，湯質層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長，品飲價值極高。此外古樹茶茶性溫和，湯質細膩，堿性物質少，正常飲用不影響睡眠，老少皆宜。

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? ? 古樹茶，是普洱茶的細分市場，產量不及總量的1/15。它主要分布在云南瀾滄江流域的古茶山，以新六大古茶山、古六大茶山的古樹茶，最為優(yōu)質和最具代表性。此外，古茶樹散落于深山叢林,山險路遠采摘難度大，一般一年只春季采摘，偶爾秋季采摘，產量十分稀少。

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很早以前，云南還不存在臺地茶，是到1970才廣泛種植的，那時候的老茶幾乎全都是純料古樹存放出來的，存下來的品質才這么好。

? ? 所以并非所有的茶都能越陳越香，除了具備得當?shù)膬Υ鏃l件外，對茶品本身的要求也很高。如果是大量拼配的臺地茶，以現(xiàn)有經驗判斷，靠不靠譜還不敢說，但跟純料古樹茶絕非一個檔次。

? ? 通過以上論證，相信大家能夠理解為什么純料古樹茶被大眾所追捧和喜愛的原因。

? ? 它的相對安全、內涵豐富、口感獨特、越陳越香、收藏投資增值價值等五大魅力遠遠優(yōu)于其他茶類！

? ??科維樂通過多方探索實踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺，從茶葉生產的上游、中游、下游和行業(yè)標準及規(guī)范入手，全面溯源，實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時，針對茶農、茶企、茶商、消費者和藏家，分類設計溯源線路，量身定做符合實際的追溯方式，為打造透明安全的云茶市場服務，助推“千億云茶”產業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。